В английских стаутах традиционно используют жжёный и карамельный солод — отсюда характерные тона кофе, тёмного шоколада и лёгкой поджаренной корочки. В Maidstone этот профиль раскрывается без резких контрастов: вкус получается округлым, с балансом между кофейной горчинкой и карамельной сладостью
